Raspado de frutas

Un raspador de frutas es un utensilio de cocina diseñado para trabajar con frutas de distintas formas: pelarlas, hacer raspaduras finas de la cáscara (por ejemplo cítricos), raspar pulpa, o incluso hacer virutas decorativas. Aquí te va una descripción más detallada:

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Características principales

Materiales: suelen estar hechos de acero inoxidable (para la parte cortante) y plástico o mango ergonómico para agarre cómodo.

Diseño: puede venir en distintos tipos según su función:

cuchilla recta para raspar la piel de cítricos (limón, naranja, etc.),

hoja curva o en forma de “U” para pelar frutas redondas o carnosas,

superficies de rallado (fino o grueso) para obtener virutas, ralladuras o pulpa.

Tamaño: compacto, lo suficientemente pequeño para una buena maniobrabilidad pero lo bastante resistente para no doblarse al usarlo.

Seguridad y comodidad: mango antideslizante, bordes bien acabados para evitar cortes, diseño seguro para manos.

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Funciones comunes

Hacer ralladuras decorativas de cáscara de cítricos para postres o bebidas.

Pelar frutas con piel delgada sin desperdiciar demasiada pulpa.

Quitar la piel de frutas más suaves como kiwi, mango, etc.